신선하게 잡은 고등어김, 입안에서 사르는 풍부한 맛을 경험하세요. 가볍게 조리하여 고등어 본연의 맛을 더하세요!

고등어 맛집: 최고의 레시피 찾기

신선한 고등어의 풍부한 맛과 연한 질감은 해산물 애호가를 매료시킵니다. चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या रसोई में नए हों, इस ब्लॉग में आपको स्वादिष्ट और आसान हॉर्स मैकेरल व्यंजनों की एक श्रृंखला मिलेगी जो निश्चित रूप से आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी।

ग्रिल्ड हॉर्स मैकेरल विद लेमन-हर्ब बटर

ग्रिल्ड हॉर्स मैकेरल का यह व्यंजन गर्मियों के भोजन या बारबेक्यू के लिए एकदम सही है। नींबू-जड़ी बूटी मक्खन मछली को एक उज्ज्वल और ताज़ा स्वाद देता है।

* 4 ताजे हॉर्स मैकेरल फ़िललेट्स, स्किन ऑन
* 1/2 कप नींबू का रस
* 1/4 कप ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, जैसे अजवायन, अजमोद और पुदीना
* 1/2 कप अनसाल्टेड बटर, नरम
* नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

1. एक बाउल में नींबू का रस, जड़ी-बूटियाँ और बटर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
2. फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
3. फ़िललेट्स को ग्रिल पर या ग्रिल पैन में मध्यम आँच पर 5-7 मिनट या पकने तक ग्रिल करें, हर तरफ से एक बार पलटें।
4. ग्रिल किए हुए फ़िललेट्स पर नींबू-जड़ी बूटी मक्खन डालें और तुरंत परोसें।

पैन-फ्राइड हॉर्स मैकेरल विद ब्लैक बीन सॉस

यदि आप मसालेदार मछली की तलाश में हैं, तो यह पैन-फ्राइड हॉर्स मैकेरल विथ ब्लैक बीन सॉस नुस्खा निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा। काली बीन सॉस में एक समृद्ध और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है जो मछली के हल्के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

* 4 ताजे हॉर्स मैकेरल फ़िललेट्स, स्किन ऑन
* 1 चम्मच नमक
* 1/2 चम्मच काली मिर्च
* 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
* 1 कप प्याज, कटा हुआ
* 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
* 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
* 1 कप काली बीन्स, धुली और छानी हुई
* 1/2 कप पानी
* 1 चम्मच सोया सॉस
* 1/2 चम्मच चीनी
* 1/4 चम्मच चिली पाउडर

1. फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें।
3. फ़िललेट्स को कड़ाही में डालें और प्रति साइड 3-4 मिनट या पकने तक पकाएँ, हर तरफ से एक बार पलटें।
4. फ़िललेट्स को एक प्लेट में निकालें और अलग रख दें।
5. उसी कड़ाही में प्याज, लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च डालें। नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें।
6. काली बीन्स, पानी, सोया सॉस, चीनी और चिली पाउडर डालें। उबाल लें, फिर आँच को कम करें और 10 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें।
7. पके हुए फ़िललेट्स को सॉस में वापस डालें। एक और 2 मिनट के लिए पकाएँ, या जब तक फ़िललेट्स गर्म न हो जाएँ।
8. चावल या सब्जियों के साथ तुरंत परोसें।

बेक्ड हॉर्स मैकेरल विद रोस्टेड सब्जियों

यदि आप एक स्वस्थ और हल्का भोजन की तलाश में हैं, तो यह बेक्ड हॉर्स मैकेरल विद रोस्टेड सब्जियों का नुस्खा आपके लिए है। इस व्यंजन में मछली को ओवन में भुना जाता है और भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है, जो भोजन को पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर बनाता है।

* 4 ताजे हॉर्स मैकेरल फ़िललेट्स, स्किन ऑन
* 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
* नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
* 1 कप ब्रोकोली, छोटे-छोटे फूलों में काटा हुआ
* 1 कप गाजर, छिलके और कटे हुए
* 1 कप आलू, छिलके और कटे हुए
* 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन

1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े कटोरे में, फ़िललेट्स को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से टॉस करें।
3. सब्जियों को हल्के से जैतून के तेल और अजवायन से टॉस करें।
4. एक बेकिंग शीट पर फ़िललेट्स और सब्जियों को फैलाएं।
5. 15-20 मिनट तक या जब तक फ़िललेट्स पक न जाएँ और सब्जियाँ टेंडर न हो जाएँ, तब तक बेक करें।
6. नींबू के वेजेज के साथ तुरंत परोसें।